Indragiri Hulu (IPARI Riau) – Fitri Nurmawati, Penyuluh Agama Islam Kecamatan Rakit Kulim, yang juga Pendamping Proses Produk Halal (PPPH) Kementerian Agama Kabupaten Indragiri Hulu, melakukan verifikasi dapur halal Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Kuala Kilan, Kamis (5/11/2026). Kegiatan ini dilakukan sebagai bagian dari upaya memastikan proses pengolahan makanan memenuhi ketentuan kehalalan produk.
Dalam kegiatan tersebut, Fitri Nurmawati melakukan pendampingan dan pemeriksaan terhadap aspek-aspek yang berkaitan dengan proses produksi halal, mulai dari bahan baku yang digunakan, proses pengolahan, peralatan, hingga kebersihan dan fasilitas dapur. Verifikasi ini menjadi langkah penting untuk memastikan seluruh tahapan penyediaan makanan berjalan sesuai dengan standar jaminan produk halal.
Menurut Fitri, aspek kehalalan dalam penyelenggaraan SPPG merupakan hal yang tidak boleh diabaikan. Selain memperhatikan kandungan gizi dan keamanan pangan, makanan yang disajikan juga harus terjamin kehalalannya, mengingat makanan tersebut akan dikonsumsi oleh masyarakat, khususnya anak-anak sebagai penerima manfaat program pemenuhan gizi.
Ia berharap melalui kegiatan verifikasi dan pendampingan ini, pengelola SPPG semakin memahami pentingnya penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) dalam setiap tahapan operasional dapur. Dengan demikian, penyediaan makanan bergizi tidak hanya memperhatikan kualitas kesehatan, tetapi juga memberikan ketenangan dan kepercayaan kepada masyarakat terhadap kehalalan produk yang dikonsumsi. ASP
